地元産ピーナッツを使用した、
絶品スイーツたち。
「牛久を代表するお土産になるもの、何か作れないかなあ？」
「それなら作ってみよっか？」
とある洋菓子店さんとの何気ない会話から生まれた、
地元産のピーナッツを使った絶品スイーツたち。
牛久の新名物、
できました。
松蔵屋が位置する牛久市は、世界一の大きさを誇る大仏「牛久大仏」のお膝元。
あまり知られていませんが、実は落花生の名産地でもあるんです。
でもせっかくの名産品、もっと多くの方々に知ってもらいたい。
そんな想いを形にしてくれたのが、つくば市の人気洋菓子店『ガトー・プーリア』。
パティシエさんの力を借りて、落花生がロールケーキ・エクレアに大変身しました。
牛久市の新名物として、じんわりじんわり、広まりつつあります。
アイスでも、溶かしても。
こおったまま
解凍せずそのまま。
中のクリームは凍ってるけど、スポンジはふわふわ、パイ生地はサクサク。
ロールケーキはアイスケーキ、エクレアはシューアイスのよう。
はんぶんとけてる
冷蔵庫でだいたい２時間くらい置いた、半解凍の状態。
シャリッと、とろっと、クリームが不思議な食感に。
とけてる
冷蔵庫でだいたい５時間くらい置いた、全解凍の状態。
クリームがとろとろなめらか、濃厚な甘さになるので、甘党さんにおすすめです。
凍ったままで食べると、ロールケーキはアイスケーキ風に、エクレアはシューアイス風に。
少し溶かすと、シャリッ、とろっ、の二つの絶妙な食感。
ロールケーキもエクレアも、温度次第で違った美味しさをお楽しみいただけます。
あなたの好きな食べ方も、ぜひ見つけてみてくださいね。
ピーナッツロール
ふわふわ生地に、
つぶつぶピーナッツクリーム。
ふんわり焼き上げられたスポンジで、ピーナッツ粒入りのクリームをくるり。
香ばしい甘さとつぶつぶ食感が絶妙にマッチした、松蔵屋でしか味わえない美味しさです。
ピーナッツエクレア
サクッとパイ生地に、
つぶつぶピーナッツクリーム。
ピーナッツ粒入りのホイップクリームをパイ生地ではさみ、その上にピーナッツのフォンダンをとろ～り。
香ばしい甘さとつぶつぶ食感が絶妙にマッチした、ボリューム満点のエクレアです。
純生チョコロール
チョコ好き必見！
外も中も全部がチョコレート。
ふわふわのチョコレートスポンジでチョコ生クリームを贅沢に包んだ、チョコ尽くしのロールケーキ。
濃厚でビターな味わいがクセになる！
キャラメルプリンエクレア
ガトー・プーリア
定番の美味しさ。
キャラメルプリン味のクリームをパイ生地でサンドし、その上にチョコレートをたっぷりかけました。
チョコクランチが良いアクセント！
ガトー・プーリア
安心・安全をモットーに、厳選した地元の食材をふんだんに活かして作る数々の洋菓子。
ひと月ごとに内容が変わるエクレアは、毎日行列ができるほど大人気。
TV等メディアにも多数取り上げられている人気洋菓子店です。