清ちゃん直伝。清原醤油醸造店『ごちそう調味料』活用術

トポッと入れて揉み込むだけ！
鶏の唐揚げ

鶏肉に少量の『お鍋の万能だし』または『だしの極み めんつゆ』（めんつゆの場合はストレートで材料の重量の10％程度）、生姜等をもみ込んで、冷蔵庫で20分ほど寝かせて揚げれば、だしがよくきいた唐揚げの出来上がり！
だしの風味がご飯によく合います。

これ一本で味決まる！
ぽかぽかおでん

『お鍋の万能だし』と水を１：２０の割合で割ったものを、つゆとして使うだけ！
かつおと昆布の旨みがぎゅっと凝縮されているので、いつものおでんが何倍も美味しくなっちゃいます。
清ちゃんイチオシの鉄板メニュー。

おうちでお店の味。
出汁巻き玉子

溶き卵に『お鍋の万能だし』を加えて焼き上げて。
ふんわりとした食感の中から染み出すだしが絶品！お店で食べるあの味が、おうちで簡単に再現できちゃいます。

漬け込むだけで一人二役。
香味野菜醤油

にんにくや生姜、山椒の実など、お好みの香味野菜や香辛料を『割烹醤油 筑波』に漬け込むだけ。
食材の香り・風味が醤油に溶け出し、ひと味違う醤油が出来上がります。
お刺身につけたり、おひたしにかけたり、料理の隠し味にも！
漬け込んだ香味野菜はお漬物としても食べられます。

アレンジ幅無限大！
ピクルス

『とくばあちゃんのすし酢』と水を１：１の割合で混ぜたものを火にかけて煮立たせ、カット野菜を詰め込んだ容器に熱いまま注いで冷ますだけ。味が染み込むのが早いので、スピーディーに漬かります。
お好みで唐辛子や乾燥ハーブを入れても美味しく作れますよ。

冷めてもやわらかい。
漬け込み焼肉

少量のはちみつと料理酒を加えた『やき肉のたれ』をお肉に揉み込み一晩寝かせて焼けば、冷めてもやわらかい漬け込み焼肉の出来上がり。
お弁当にも便利です。

応用次第で変幻自在！
日々の献立の助っ人に是非。

シンプルでありながら、代々受け継がれる確かな造りの良さが味に生きる、清原醤油醸造店のごちそう調味料。
アレンジの幅がきく器の広さも、魅力の一つです。
ぜひ、日々の献立の助っ人としてお役立てくださいね！